У прежнего владельца имения, художника Сорохтина, кухня находилась в доме, но Антону Павловичу мешали запахи с кухни: «Отец накурил ладаном, я навонял скипидаром. Из кухни идут ароматы. Болит голова. Уединения нет». Рядом с домом размещалась старая людская, туда и решили временно перевести кухню.

«Ужасно много хлопот. Чистим, моем, красим… Переносим кухню из дома в людскую», — писал А.П. Чехов 6 марта 1892 года А.С. Суворину. Через год Антон Павлович сообщал сестре: «Купили сруб для кухни и заказали другой сруб для флигеля».

В дневнике Павла Егоровича Чехова в 1893 году появилась запись: «Июль 14. Кухню разломали. Строют новую». А вскоре у чеховской прислуги — новоселье. «Июль 28. Перебрались в новую кухню», — писал в дневнике отец.

В одной половине — русская печь. Здесь готовили пищу, хранили кое-какие запасы. Хозяйничала на кухне кухарка, привезенная Чеховыми из Москвы, Мария Дормидонтовна Беленовская. Она очень долго жила в семье Чеховых, была своим человеком в доме. Антон Павлович в письмах ласково называл её Марьюшкой, бабушкой, старушкой. Свой век она доживала с Марией Павловной Чеховой уже в Ялте.

На другой половине жили горничные. А часть коридора с окном на юг отделили и устроили там маленькую оранжерею для выращивания рассады.

В 1920-е годы, уже после национализации усадьбы, комитет бедноты распродавал хозяйственные постройки. Продана была в деревню и чеховская кухня.Причем из нее вышло два дома. Одну половину взяли сестры Симановы, а другую – Скворцов. В 1957г. старушки Симановы умерли, и музей купил у родных их избу. Это была та половина, которую при Чеховых занимали горничные. Сохранилась в деревне и вторая половина флигеля-кухни, но она была настолько перестроена и изменена, что перевозить ее было бессмысленно. Поэтому эту часть флигеля-кухни пришлось восстанавливать.

Обстановка в кухне соответствует чеховскому времени. На полках, лавках и в шкафу хранилась вся необходимая для приготовления пищи и хранения продуктов посуда: горшки, крынки для молока, кадочки-долбленки для хранения круп и муки. Эти предметы быта были собраны сотрудниками музея в Мелихове и окрестных деревнях, что-то приносили в дар посетители.